Ferme pédagogique d'Ermont : cultures sous des serres Tonneau
Dans le Val-d'Oise, la ville d'Ermont a fait un pari rare : créer une ferme pédagogique municipale par laquelle passent tous les élèves de la commune, de la petite section à la 6e. Sur l'espace potager de 4 500 m², deux serres 4 Saisons fabriquées dans nos ateliers de Linselles accompagnent les maraîchères municipales au fil des saisons.
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Une ferme municipale pensée pour l'école
L'idée est née en 2018 : redonner aux enfants d'une ville de 30 000 habitants un contact direct avec les animaux de la ferme et le cycle des végétaux. Ouverte en 2020 (avec un démarrage retardé par le confinement), la ferme pédagogique d'Ermont s'est installée sur deux sites en plein tissu urbain : un espace animalier au Foirail (5 500 m² aujourd'hui, 8 500 m² à terme), et un espace potager rue Paul Langevin, sur le terrain de l'accueil de loisirs, avec 6 500 m² dont 4 500 m² d'exploitation maraîchère.
La vocation première du lieu est claire : accueillir en semaine toutes les classes d'Ermont, du cycle I au cycle III. Autrement dit, chaque petit Ermontois découvre la ferme et le potager au cours de sa scolarité, de la maternelle à la 6e. Encadrés par les intervenantes pédagogiques, les élèves suivent des programmes d'activités fondés sur l'observation des légumes et des contenus adossés aux programmes scolaires de chaque niveau de classe. S'y ajoutent les accueils de loisirs le mercredi, et des groupes venus des autres services municipaux : centres socio-culturels, seniors, petite enfance, personnes en situation de handicap.
Pour faire vivre l'ensemble, la ville a constitué une équipe de 7 personnes, dont deux maraîchères qui cultivent le potager, deux soigneuses animalières, deux intervenantes pédagogiques et un directeur.
Deux serres au service d'un vrai maraîchage urbain
Sur l'espace potager, il ne s'agit pas d'un jardinet de démonstration : les 4 500 m² cultivés par les maraîchères produisent des légumes de saison (tomates, poivrons, aubergines, poireaux, choux, rhubarbe, artichauts...) complétés par un verger, des plantes aromatiques et médicinales et des haies bocagères.
C'est là que travaillent nos deux serres tunnels 4 Saisons, livrées au moment du lancement de l'espace maraîcher. Entretenues au quotidien par les maraîchères, elles permettent d'avancer les semis au printemps, de sécuriser les cultures fragiles et de prolonger les récoltes à l'automne. Un enjeu concret quand la production doit suivre le rythme des saisons et du calendrier scolaire.
Car ici, la récolte ne dort pas en chambre froide : chaque mercredi après-midi, les maraîchères vendent les légumes du potager en circuit ultra-court, directement sur place, aux habitants.
Apprendre de la graine à l'assiette
Autour des cultures, la ferme a construit un vrai programme pédagogique : des activités d'observation des légumes et de découverte du potager conçues pour chaque niveau de classe, en lien avec les programmes scolaires, une initiation aux plantes aromatiques et médicinales, sans oublier l'atelier « Aide au maraîchage », un temps d'échanges mensuel entre les habitants qui ont un potager et les maraîchères de la ferme : questions-réponses, conseils pratiques et procédés de culture. Une salle d'activités équipée de matériel scientifique complète l'accueil des classes.
L'accès à la ferme est gratuit. Les activités encadrées sont réservées aux classes d'Ermont ; les écoles des autres communes sont accueillies en visite libre, sur réservation, sans encadrement ni ateliers. En quelques années, la ferme est devenue l'un des lieux les plus fréquentés et les plus appréciés de la ville.
Et dans votre commune ?
L'exemple d'Ermont montre qu'un projet municipal de ferme ou de potager pédagogique peut toucher tous les publics d'une commune : écoles, centres de loisirs, seniors, habitants. La serre y joue un rôle discret mais central — c'est elle qui garantit des semis précoces, des plants robustes et des récoltes régulières que les équipes peuvent faire découvrir aux enfants.
Nos serres sont conçues et fabriquées à Linselles (59), labellisées Origine France Garantie, et nous accompagnons les collectivités dans le choix du modèle adapté à leur terrain, à leur usage (maraîchage, pédagogie, les deux) et à leur budget — y compris dans le cadre des marchés publics.
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