Que planter en août au potager et sous serre ?
Si la plupart des légumes et autres cultures du potager et du jardin se mettent en place au printemps, il en est que vous pouvez encore planter pendant l’été, même au mois d’août. Que vous ayez un peu de place sur votre parcelle dehors ou à l’intérieur de votre serre, voyons ensemble ce qu’il est possible de faire comme plantation et semis à cette période.
Quels légumes peut-on encore semer en pleine terre en août avant les gelées ?
Au mois d’août, en pleine saison estivale, le soleil est à son comble, les températures sont élevées, la pluie se fait rare, c’est généralement une période de récolte de fruits. En effet, en suivant votre calendrier des semis et des plantations, vous avez déjà mis en place la plupart de vos cultures au début du printemps. Mais, qu’il s’agisse de plants achetés en magasin ou chez l’horticulteur du coin, ou de graines que vous aviez choisi de semer vous-même, de nombreuses plantes peuvent encore être plantées au mois d’août en pleine terre au potager ou au jardin d'ornement. Nous pouvons citer notamment :
- les choux : choux-fleurs, brocolis, choux de Bruxelles, pommés ou choux verts ;
- les céleris raves ;
- les betteraves ;
- les poireaux ;
- les herbes aromatiques : basilic, cerfeuil, persil ou encore ciboulette ;
- les fleurs à bulbes : iris, crocus, cyclamen…
On oublie en revanche les arbres fruitiers, qu’il vaut mieux mettre en terre au milieu ou en fin d’hiver.
Est-il trop tard pour planter des tomates ou des courgettes en août ?
Parmi les fruits et légumes faciles à cultiver, on aurait envie de cultiver la tomate toute l’année ! Si elle se plante généralement plutôt entre avril et juin, il est encore possible de la planter au mois d’août. A condition toutefois d’habiter dans une région à hiver doux ! Et de bénéficier de préférence d’une serre tunnel de jardin. En effet, à l’extérieur, il fera trop frais pour les tomates, il est nécessaire de les protéger. Une idée qui peut servir : choisir des variétés qui mûrissent vite, pour espérer obtenir des fruits avant que les températures ne soient trop fraîches. Les variétés précoces comme la Sub Arctic Plenty ou la Early Girl sont bien adaptées. Si les journées et nuits froides arrivent rapidement chez vous à l’automne, notre conseil est de ne pas tenter l’expérience. Même chose pour la courgette, qui a besoin d’un minimum de chaleur, au risque de ne pas se développer suffisamment.
Que planter sous serre ou sous abri en août pour prolonger les récoltes en hiver ?
Certains végétaux supporteront difficilement la baisse de températures à partir de l’automne, surtout si le climat de votre région est plutôt froid. Mais si vous avez la chance de posséder une serre pour potager, et que celle-ci n’est pas complètement occupée, les variétés ci-dessous seront ravies d’y être installées à partir du mois d’août :
- les salades : chicorées, laitues, batavias, roquettes, frisées… ;
- les tomates et courgettes, comme nous venons de le voir ;
- les aubergines, poivrons et piments.
Les salades seront en effet mieux sous abri, car leurs feuilles risqueront moins de pourrir avec l’humidité de l’automne.
Si vous cherchez que faire pousser dans une serre juste avant le mois de septembre, vous avez donc l’embarras du choix. Il faut toutefois garder à l'esprit qu'une serre, à fortiori une serre à bâche plastique, ne peut pas non plus faire des miracles. Elle vous permettra de gagner deux ou trois degrés précieux pour éviter les gelées.
Nos serres pour potager
Quels semis réaliser en août pour avoir des légumes à récolter en automne ?
Si plusieurs variétés peuvent être plantées en août, il y a également de nombreux semis d'été que vous pouvez effectuer à ce moment-là, sous abri ou non :
- les légumes à feuilles, comme les salades d’automne et d’hiver, la mâche, les épinards d’hiver ;
- les légumes racines, comme les carottes, les betteraves, les radis et les navets ;
- les choux (la plupart des variétés) ;
- les oignons ;
- les haricots.
Si votre région est plutôt douce au niveau du climat, vous pouvez également tenter les courges, qui auront alors le temps d'arriver à maturité avant le froid.
Au niveau des fleurs, c’est le moment de sortir vos graines de bisannuelles : myosotis et pensées sont à l’honneur !
Si semer des légumes au mois d’août ne vous tente pas, mais que vous disposez d’un peu d’espace, n’hésitez pas à y semer des engrais verts, pour aérer le sol et le nourrir, et préparer ainsi la prochaine saison.
Quels sont les autres travaux de jardinage à effectuer en août ?
Les journées étant longues et parfois très chaudes, il faut surveiller le sol afin d’arroser dès que nécessaire et éviter ainsi le dessèchement. Les jeunes plants et les nouvelles pousses sont les plus à risque. On ne répètera jamais assez que l’arrosage doit être fait au petit matin, ou au coucher du soleil, de préférence quand les pieds sont à l’ombre, plutôt qu’en pleine chaleur. C'est d'autant plus nécessaire en plein été. Si nécessaire, ne pas hésiter à casser la croûte superficielle de terre sèche en surface afin que l’eau s’infiltre mieux dans le sol et puisse descendre jusqu’aux racines. A cette période, il faut également être vigilant concernant l’apparition d’éventuelles maladies, favorisées par la chaleur.
Le mois d’août reste avant tout un mois où récolter sera l’activité principale ! Vos tomates, concombres, courgettes, aubergines et melons plantés au printemps devraient être parfaits. Il est aussi temps de ramasser vos oignons, poireaux, radis et haricots. Et bien évidemment, c’est la période pendant laquelle nombre de vos arbres et arbustes fruitiers au verger seront en plein épanouissement donc vous ramasserez prunes, abricots, pêches, framboises, mûres, groseilles en grand nombre !
De nombreux légumes, plantes, ou aromatiques, peuvent encore être plantées au potager ou au jardin au mois d'août, ou même semées. Pour certains, l'utilisation d'une serre de jardin sera préférable afin de créer un microclimat plus favorable, à l'arrivée de l'automne. Si vous ne comptez pas rajouter de végétaux supplémentaires, l'entretien du potager et du jardin mais surtout les récoltes, constitueront l'essentiel des travaux au cœur de l'été.
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